以下是桂林到南山牧场自驾游攻略：

1. 路线规划：根据地图或导航，选择适合自驾的路线前往南山牧场。大致路线可以是：从桂林出发，沿G65高速公路驶向北部，然后在九里岗出口下高速。接着，沿县道或乡村道路前往南山牧场。

2. 驾驶注意事项：确保您的车辆处于良好的行驶状态，检查油量、轮胎、刹车等。同时，遵守交通规则，注意道路标识和交通信号，保持安全的驾驶。当行驶在乡村道路时，注意减速慢行，尤其在遇到牲畜或行人时要谨慎驾驶。

3. 行程时间：根据桂林到南山牧场的距离和道路状况，大约需要2-3小时的车程。请提前规划好行程，合理安排时间。

4. 南山牧场：南山牧场位于桂林市阳朔县境内，是一个集乡村旅游、草原风光和牧场体验为一体的景区。在这里您可以感受到宽广的草原风光，体验马术、民俗表演等活动，还可以品尝到地道的牧场美食。

5. 活动安排：在南山牧场，您可以参与一些活动，如骑马、草原烧烤、民俗表演等。提前查询景区的活动安排和费用，并根据自己的兴趣和时间合理安排。

6. 注意事项：请保持环境整洁，尊重当地的乡村风俗和民族文化。在牧场活动中，注意安全，遵守相关规定和指导。

提醒您，在自驾过程中随时保持警惕，注意行车安全。同时，根据您的具体需求和旅行计划，可能还需要携带地图导航、手机充电器、雨具等必备物品。还请提前预订好住宿和门票，并随时关注当地天气状况。祝您旅途愉快！